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  倒叙_7629 2017-04-09 14:04

  现在装修都喜欢做开放式的厨房，油烟的问题一般的解决办法是
  1：安装侧吸式油烟机或下吸式油烟机，
  2：在上方安安一个换气扇，
  3：做菜时尽量把厨房的窗户关上
  4：选用无油烟锅。

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  小冰小冰 2017-04-08 21:25

  1.选吸力大、噪音小的油烟机（虽然这两者一般是矛盾的），油烟机是否给力是开放式厨房好用与否的关键。
  2。买好的锅具（好锅油烟少）、设计顶部排风。其实不只是油烟，食材准备时的味道也很大，户型的通风也很关键。

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  Hzl_8542 2017-04-08 02:38

  解决方法如下：
  1、宜选深罩型中式油烟机
  开放式厨房是国外的概念，油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机吧。
  2、看油烟机电机功率
  油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。
  3、下吸式吸烟效果相对较好
  油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。
  二、开放式厨房炊具的选择
  开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
  三、开放式厨房通风装修
  开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
  四、选用易清洁材料
  餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖丶强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
  五、改变烹饪习惯
  煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。

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