厨房面积比例多少合适？ -【设计本有问必答】

厨房面积比例多少合适？

张宝兰 | 被浏览次 5年以前 |

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3条回答

柠檬_6149 2018-07-11 17:50

厨房面积比例最起码要占总面积的30%到40%。我们的中餐厅因为种类多，工序复杂，占的面积会更大，相对灵活性也高，一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多，(客流且客位多)大概掌控在1/2左右就没问题；当然指的是大小适中且菜品种类变化多的情况，大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小。

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倒叙_7629 2018-07-10 17:45

一般来说单排操作净宽不小于1.5米，双排操作净宽不小于2.1米。《住宅设计规范》中要求，厨房的最小面积为5平方米，小于5平方米，室内热量聚集过大，人会感到不舒服。从目前的住房习惯来说，6-8平方米的厨房设计比较合适，可以容纳两三个人在里面转的开。

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-丶- 2018-07-03 11:40

小厨房一般是指面积在6平方米以下的厨房。
我遇见过好几户的厨房面积为1.8宽/3米长的典型狭长型.
《住宅整体厨房》行业标准规定厨房的长、短边长度之比不应大于1.8.

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