概念餐厅和主题餐厅有什么区别？

概念餐厅就是所谓概念，就是突破了可解释的范畴。是一种突破常规，突破思维定势的现象，不应该组合的东西组合在一起，成型后却让消费者为之精神一振，发现这原来是另外一种享受。”如此说来，概念餐饮就是餐饮界的现代艺术、经营者的行为艺术。玩，就要玩到尽，利用人的好奇心理杀出一条血路。
主题餐厅就是确定一个主题，比如电影、音乐、动漫、古典的主题，然后营造一种氛围，也是当代很多餐厅的装修的选择。

主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为吸引标志，向顾客提供饮食所需的基本场所。它的最大特点是赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛。 所谓概念餐厅不仅仅只是有特色的餐厅或某种料理专卖店而已,它必须拥有一个以上的“主题”作为餐厅吸引顾客的标志,整个餐厅的装潢、摆设、营造都是与众不同的。

概念餐厅和主题餐厅是现在兴起的两种餐厅装修风格，这两种风格在很大程度上契合了年轻消费者赶时髦、爱新奇的心理。 主题餐厅是通过一种或多种主题来营造相关的用餐氛围，而概念餐厅则是通过运用一些元素或者是某些主题来表达一种感觉。二者相比起来，相同点都是需要借助一些事物，而不同点是主题餐厅看起来似乎更明朗些，概念餐厅则比较抽象。