ATD万物建筑|Sun Yakiniku

参考造价:暂未填写| 空间:餐饮空间| 面积:260平米| 浏览数:1579
案例简介 Case description
项目名称 | 日焱烧鸟   
项目设计 & 完成年份|2023.1   
项目地址|马鞍山华海3C
建筑面积|260m²  
客户|马鞍山市日焱餐饮管理有限公司

外立面改造 & 室内硬装|ATD万物建筑
软装设计|万物云启
摄影摄像|万物万相 
文案 | 小岛
灯光设计|苏州两仪照明
家具定制|苏州柏悦家具
主要材料:微水泥,杜邦纸,水磨石,洞石,实木饰面,氟碳漆钢板形


形式与场域的对话

东方的意境
遇上西方的形式
是一种很微妙的融合

流线有如在逛园子
落水的屋檐
透着天光
爬上青石假山

进入一个圆形门洞
席地而坐
畅饮一壶茶

抬头仰望
一束光
都是自然赋予的安抚
Sun Yakiniku_16753
项目处于商业的一条内街道
一个胡同的末端
店铺对面分别是商业地下停车场的入口,边上住宅的人行入口,和电瓶车的入口

尺度上将原有的三个店铺合成一个
形成了一个八米长的外立面

设计师对于现场周边环境的分析与室内功能的划分结合
把外立面通过画框的形式
分别框出了座位区 ,入口,以及厨房区域
同时将入口内推并且倾斜45°角
朝向主街道
这样不单解决了风水相冲的问题
也满足了餐厅空间的需要保持部分私密与开放性的属性
并且让整个外立面具备很强的艺术体块感
有利于店铺的识别度与传播性

设计师同时考虑到了社会属性
后厨的外墙通过十字架构
形成了户外的厨师歇息长凳
也可以满足客人打卡与社区邻里休息
Sun Yakiniku_16753
一楼主要是堂食与厨房区域
烧鸟很重要的一点,是厨师与客人的互动
倒一杯酒或切一片生鱼片
递给客人的这个动作
是很重要的画面

设计师对此把烧鸟吧台放在了平面的中心
无论是进门所见
还是通往二楼的通道
都需经过吧台
让视觉上充满烟火的弥漫
让嗅觉上吸收食物的香味
Sun Yakiniku_16753
酒与诗

文人常常三两好友
藏与竹林下
煮酒举杯
吟诗作对

空间有意营造这样的氛围
让忙碌工作一天的客人
有着古代文人诗意般的空间
美食与美酒
让精神和身体都慢慢放松下来
享受与朋友共饮的美好时光
Sun Yakiniku_16753
光与竹
步入空间内
有如逛园林
欢喜的看到
花窗门洞漏出来的竹

随风飘动
或被雨打湿

又或阳光下
透着晶莹的光
Sun Yakiniku_16753
由于层高与一二楼重叠区域的限制
楼梯被设计成分段式
一段直跑加一段U型

在扶手的设计上也做了石材与钢板的分离式设计
通过不同体块的分离
让通常单调的楼梯扶手
更加具有趣味与艺术感官

也形成了空间的一个转化的过程
让客人在上楼的过程
从美学感官到心理上
有一定的升华

同时为楼上的空间
铺垫一定的遐想
Sun Yakiniku_16753
雕塑与楼梯
设计师对于空间的每个细节
都精心打磨
把楼梯当作一个雕塑去推敲
解构 切割 穿插
四周细细环绕
让艺术感悄悄的植入空间
Sun Yakiniku_16753
二楼分布着一个6人小包间和一个10人的大包间

小包间设计成一个精神空间
踏着黑色的炭烤实木
进入圆形的透光门栅后
正对着是个半弧形的墙体
墙面四周质朴的微水泥环绕着
一束光从天到地

席地而坐
或许可以闭上眼睛
期待着美好食物的到来
Sun Yakiniku_16753
光的容器

建筑形体如果没有光
将消失不见

形体也能承载光
所谓光的容器

密闭的室内空间往往缺少自然光
对于光的使用往往决定空间的精神

设计师在空间的多处
把光藏进了不同的容器中
让人在穿梭不同的空间时
都能发现光
发现光带来的趣味
与光带来的指引

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