猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅。是广东省传统的客家菜。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

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徽州文化主要以儒家为核心的伦理道德观念。在礼教文化讲究中庸、秩序、三纲五常、等级尊卑的观念，在民居布局、室内家具布置以及家庭成员的活动区域划分等方面均有体现。

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