首家明末人位于南京建邺区艺树加工厂A层，虽仅有100平的面积，但内部分区完善，动线合理。门头简洁却赋予整个明末人在博多的内涵，拉面实非日本“原创”，而是中国产物！
餐厅的设计不仅是对空间掌握，还有对人文的关怀，每一个桌面上都设置了直饮水，方便与人，方便予己。
入口处的白色小人坐在枯木迎客松上，像是对每一位到来的朋友表示欢迎与祝福。
日本拉面实非日本“原创”，而是中国产物。
明朝末期，遗臣朱舜水流亡日本，用面条款待江户大名德川光国。
一面下肚，藩主大赞，后命人求教制作方法。不久，这种神奇的食物便在民间逐渐流传起来。
后来朱舜水也因生计需求，辗转多处后在博多开设了最早的面馆，而这也就是日本拉面的源头。
红墙绿瓦绕骊山，
对酒三杯醉玉环。
松掩廊台妃子笑，
频歌起舞乐笙弹。
设计师采用日式风格明末时期家具进行空间组合，地面”福“字点缀，象征福寿绵绵。
想升官嘛？看看，红色官帽椅已经为你准备好，还不快来坐坐!
餐厅的布景也是别具一格！一格中又带点顽皮！
明末人在博多的日本小歌姬们已把音乐奏起，期待您的到来。
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